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Description du livre Travaux pratiques de cuisine : Livre de cuisine - 0 internautes sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.Livre de cuisine
Par ERIC GUILLAUMIN
Ce livre correspond à  notre attente .L'emballage de l'article était particulièrement soigné. Nous détenions déjà  cet article et nous l'avons recommandé pour l'offrir à  un ami. Fiches techniques de fabrication des plats pour CAP-BEP-BTH. Avec la collaboration de Dominique Brunet. Potages. Hors d'oeuvre froids et chauds. Pâtes et farinages. Oeufs. poissons. Coquillages et crustacés. Viandes de boucherie. Abats. Volailles. Desserts.

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• Le Titre Du Livre : Travaux pratiques de cuisine


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• Format original : E-Book, Hardcover


• Taille du fichier : 18.97 KB


• Nombre de pages de l'édition imprimée :318 pages


• Editeur : Michel Maincent


• Vendu par : Editions BPI ()


• Langue : Anglais


• Genre : Livres