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TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT. Tome 1, Préparations, découpages, flambages par Thierry Boulicot ont été vendues pour chaque exemplaire. Le livre publié par Editions BPI. Il contient 62 pages et classé dans le genre Thèmes. Ce livre a une bonne réponse du lecteur, il a la cote 3.2 des lecteurs 582. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles pour téléchargement gratuit. L'inscription était gratuite.
Le Titre Du Livre : TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT. Tome 1, Préparations, découpages, flambages
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Description du livre TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT. Tome 1, Préparations, découpages, flambages : Contenu du livre - 1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.Contenu du livre
Par christophe moselle
Il s'agit là d'un livre ou les explications en images sont très clair,cependant je regrette que le contenu ne soit pas plus développé ,l'on aborde ici les "basiques" il serait bon de développé d'autres mets . Mais si vous savez faire tous les exemples donnés vous aurez déjà de trés bonnes bases , a recommander pour un débutant ou une personne souhaitant se "rafraichir les techniques" Préparations.découpages.flambages pour CAP-BEP-BTH
Par christophe moselle
Il s'agit là d'un livre ou les explications en images sont très clair,cependant je regrette que le contenu ne soit pas plus développé ,l'on aborde ici les "basiques" il serait bon de développé d'autres mets . Mais si vous savez faire tous les exemples donnés vous aurez déjà de trés bonnes bases , a recommander pour un débutant ou une personne souhaitant se "rafraichir les techniques" Préparations.découpages.flambages pour CAP-BEP-BTH
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